在今年情人节期间，一款名为“爱情宣言”的蛋糕热销，仅一家团购网站销售的数量就有3000多个。为何这款蛋糕会受到消费者的如此喜爱？据香港欧叶食品公司河南总经理孙胜利介绍，这款“爱情宣言”蛋糕之所以热销，就是因其是100%乳脂奶油蛋糕。 在今年情人节期间，一款名为“爱情宣言”的蛋糕热销，仅一家团购网站销售的数量就有3000多个。为何这款蛋糕会受到消费者的如此喜爱？据香港欧叶食品公司河南总经理孙胜利介绍，这款“爱情宣言”蛋糕之所以热销，就是因其是100%乳脂奶油蛋糕。目前，蛋糕已成为人们生日、聚会、婚礼等重要场合庆祝的必需品，甚至喝下午茶也要吃块小蛋糕。而奶油是蛋糕必不可少的原料，奶油的品质、特点，决定着蛋糕的口感、鲜美度和营养价值。当前市面上众多的蛋糕只是简单注明奶油。你能分清购买的蛋糕用的是乳脂奶油还是植脂奶油吗？据孙胜利介绍，虽然都有“奶油”二字，但乳脂奶油和植脂奶油两者成分大不相同，价格也差异较大。天然的乳脂奶油由于是从鲜牛奶中提炼而来，而且无任何人工添加剂，在营养、口感、味道等方面更胜一筹。乳脂奶油虽好，但是因为成本高（是人造奶油价格的2倍以上），而且必须冷藏保存，保质期短，目前还未大规模使用。那么，怎样才能买到健康又放心的天然奶油蛋糕呢？孙胜利建议大家在购买时，认准“100%乳脂奶油蛋糕”的身份标识。乳脂奶油颜色乳白微黄，有天然的浓郁奶香，口感细腻，入口即化；而人造奶油颜色白且光滑，有种香精的味道。另外，提醒大家，买回家的100%乳脂奶油蛋糕一定要冷藏保存。“因为致力于为消费者提供更天然、更健康的产品，所以欧叶蛋糕所用的奶油主要选自新西兰进口的天然乳脂奶油。这种奶油含有丰富的蛋白质、脂溶性维他命等营养成分，不添加任何防腐剂、色素等添加剂，被誉为最天然、营养、纯净的乳类制品。为让对奶油概念还比较陌生的消费者体验100%乳脂奶油蛋糕的味道，欧叶蛋糕还会不定期举行产品试吃活动。”孙胜利表示，“欧叶蛋糕对郑州市四环内免费送货，从下单到收货只需两个小时。”